El censo de porcino ibérico aumenta en España un 7,8% desde 2017

El último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre el censo de ganado porcino ibérico muestra cómo entre 2017 y 2022 el número de animales se ha incrementado en un 7,38% pasando de los 2,8 millones hasta los 3 actuales, pese a la bajada del 2,58% experimentada en Andalucía y del 8% en Extremadura, tradicionales principales productores.

Extremadura

La región extremeña se mantiene como la comunidad autónoma que concentra un mayor número de animales porcinos de raza ibérica con 1.078.376 registrados en mayo de 2022 por el MAPA.

Esta cifra que supone una caída del 8% (-94.808 ejemplares) frente a 2017, pues en esa fecha eran 1.173.184.

Badajoz concentra buena parte de esos animales con 976.015, que caen un 8,64% sobre 2017, con 92.273 cabezas menos.

Castilla y León

Castilla y León es la segunda región en España en censo de porcino ibérico. Suma un total de 1.055.914 cabezas, lo que supone casi un 29% en relación a mayo de 2017 cuando eran 821.436.

Más de la mitad de esa cifra se concentran en Salamanca que suma 574.521 ganando un 16,21% al dato de 2017, momento en el que se situaba en 493.777.

Zamora es la segunda región de CyL en la cría de cerdo ibérico y alcanza los 101.262, con un aumento porcentual, en los cinco últimos años, del 87%; con un aumento de 47.701 cerdos ibéricos en las granjas de la citada provincia.

Valladolid por su parte también vive un significativo aumento del 71% en este quinquenio, con un crecimiento de 90.221 animales, llegando a los 37.690.

Finalmente, en Ávila en mayo de 2022, 93.507 animales de esta especie, ganan 21.730, un 30%, en el último quinquenio.

Castilla la Mancha

Un 76% ha crecido el censo de porcino ibérico en Castilla La Mancha, pasando de los 115.304animales de 2017 a los 203.261 de mayo de 2022. Esto supone 87.959 animales más.

Es Toledo la provincia que concentra la inmensa mayoría de esos animales con 166.667, ganando 58.000 (+53%) a 2017.

Andalucía

Por último, destacar como en el quinquenio que va entre 2017 y 2022, el censo de porcino ibérico en Andalucía ha caído un 2,58% desde los 721.338 a los 702.708, lo que representa una reducción total de 18.630 animales.

Córdoba lidera este apartado con 210.408 cerdos ibéricos, ganando 12.658 en el citado periodo (+6,40%). Por el contrario Huelva y Sevilla presentan cifras a la baja, en el primer caso de casi el 13% 24.000 animales menos para situar este dato en 2022 en los 164.022 animales; y del 12,36% en la provincia sevillana, 25.458  animales menos, pasando de 205.914 a 180.456.