Récord de exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. en 2024

Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense eclipsaron los máximos anteriores tanto en volumen como en valor en 2024.

Las exportaciones de carne de cerdo en 2024 totalizaron 3,03 millones de t, un 4 % más que el año anterior y superando el máximo previo (2,98 millones de tm) alcanzado en 2020. El valor de las exportaciones alcanzó los 8.630 millones de dólares, un 6 % más que el récord anterior establecido en 2023.

Además de México, las exportaciones de carne de cerdo lograron récords anuales de volumen y valor en Centroamérica, Colombia, Nueva Zelanda, Malasia y varios mercados del Caribe. También se alcanzaron récords de valor en Corea del Sur, Australia y República Dominicana.

• Las exportaciones de carne de cerdo a México totalizaron 1,15 millones de toneladas métricas en 2024, un 5 % más que el enorme volumen exportado en 2023. El valor de las exportaciones aumentó un 10 % en 2024, hasta 2.580 millones de dólares, más del doble que en 2020.
• La demanda de Colombia por la carne de cerdo de EE. UU. alcanzó niveles récord en 2024, con un aumento del 26 % en las exportaciones, hasta 142.035 tm, superando con creces el récord anterior (106.456 tm) alcanzado en 2021. El valor de las exportaciones aumentó un 32 % hasta situarse justo por debajo de los 360 millones de dólares, rompiendo el récord anterior (272 millones de dólares) establecido en 2023.
• El crecimiento en toda la región también impulsó las exportaciones de carne de cerdo a Centroamérica a un récord anual en 2024, con envíos que aumentaron un 21 % hasta 166.086 tm, valoradas en 522,9 millones de dólares (un 29 % más). Las exportaciones a esta región superaron en casi 30.000 tm el récord del año anterior, y el valor fue más de 117 millones de dólares superior al récord previo.
• A pesar de una desaceleración en el cuarto trimestre, las exportaciones de carne de cerdo a Corea del Sur alcanzaron un récord anual de valor de 727,9 millones de dólares, un 15 % más que en 2023. El volumen de exportación fue el segundo más alto registrado, con 214.429 tm, un 12 % más, lo que permitió que Corea del Sur superara a Canadá como el cuarto destino más grande de la carne de cerdo de EE. UU.
• Impulsadas por un aumento en la cuota de mercado de EE. UU. en Australia y Nueva Zelanda, las exportaciones a Oceanía aumentaron un 29 % respecto al año anterior, alcanzando 102.747 tm, el mayor volumen desde 2019 y el segundo más alto registrado. El valor de las exportaciones se disparó un 32 %, alcanzando un récord de 374,8 millones de dólares.
• Las exportaciones de carne de cerdo al Caribe alcanzó un récord de 127.237 tm, un 5 % más que el año anterior, mientras que el valor aumentó un 7 %, alcanzando un récord de 380,6 millones de dólares.
• Los envíos récord a Malasia y el fuerte crecimiento en Filipinas impulsaron las exportaciones de carne de cerdo a la región ASEAN a 76.579 tm, un 19 % más que en 2023. El valor de las exportaciones aumentó un 13 %, alcanzando los 169,2 millones de dólares. Las exportaciones a Filipinas aumentaron un 19 %, alcanzando 60.259 tm, valoradas en 120,8 millones de dólares. Los envíos a Malasia aumentaron un 51 % tanto en volumen (7.796 tm) como en valor (24,6 millones de dólares), ya que la carne de cerdo importada sigue ayudando a compensar la menor producción interna, resultado del brote de peste porcina africana, en un contexto de creciente demanda de carne de cerdo.
• A pesar de la persistente debilidad del yen, la demanda de Japón por carne de cerdo de EE. UU. se mantuvo relativamente estable en 2024, con un volumen 2 % inferior al del año anterior, situándose en 336.692 tm, mientras que el valor cayó un 1 %, alcanzando 1.380 millones de dólares. Esto se debió en parte al ajuste del mercado, que optó por más carne de cerdo congelada y menos refrigerada, debido al tipo de cambio.
• Aunque las exportaciones de carne de cerdo a China/Hong Kong disminuyeron en 2024, la demanda china de subproductos cárnicos de cerdo recuperó impulso en la segunda mitad del año. Las exportaciones totales a la región disminuyeron un 6 %, situándose en 467.227 tm, mientras que el valor cayó un 10 %, alcanzando 1.140 millones de dólares. Esto incluye 321.811 tm de subproductos cárnicos de cerdo, lo que representa más de la mitad del volumen global de exportaciones de la industria porcina de EE. UU., valorados en 765 millones de dólares.
• Las exportaciones de subproductos cárnicos de cerdo de EE. UU. alcanzaron un volumen récord en 2024, con casi 590.500 tm. México se mantuvo como el segundo mercado más grande después de China, y las exportaciones a México aumentaron ligeramente. Sin embargo, el crecimiento se debió principalmente a otros mercados que completan el top cinco: Filipinas, Canadá y Corea del Sur.