Carneporcina

Posts tag: carneporcina

23

Jul 2021

0

EL VERANO: CLAVE EN EL CRECIMIENTO DEL CERDO IBÉRICO

Durante los meses del verano el cerdo ibérico se desarrolla morfológicamente, es decir, su esqueleto crece y toma forma sin añadir más grasa a su cuerpo.

24

Jun 2021

0

ESTRENA EL VERANO CON UNA BARBACOA IBÉRICA

Comienza el verano degustando productos del cerdo ibérico de El Navazo; tradicionales y gourmet preparando una exquisita barbacoa.

11

Jun 2021

0

El cerdo ibérico en la alta cocina

El cerdo ibérico cada vez tiene más protagonismo en la alta cocina y en El Navazo nos esforzamos a diario para aportar nuestros granitos de arena.

27

May 2021

0

EL CERDO, ANIMAL DISTINGUIDO

El cerdo ibérico es protagonista en nuestra gastronomía por un defecto genético que hace que infiltre grasa entre sus músculos.

14

May 2021

0

EL CERDO Y EL JAMÓN IBÉRICO: PATRIMONIO HISTÓRICO DE NUESTRA GASTRONOMÍA

En El Navazo sentimos orgullo por contribuir a afianzar aún más, el valor del cerdo ibérico como producto excelente de marca española.

30

Abr 2021

0

EL NAVAZO. D.O.P. GUIJUELO

D.O.P. Guijuelo es una denominación de los productos del cerdo que marca unas características de calidad diferentes y excelentes. Probarlo es comprobarlo.

26

Mar 2021

0

EL UMAMI DEL JAMÓN IBÉRICO

El jamón ibérico contiene umami de forma natural, y este componente se encarga de realzar el sabor tan intenso y agradable de este manjar de marca española.

01

Feb 2021

0

Menor Huella Hídrica en el sector porcino

El sector porcino español apuesta por la calidad del producto y por un trabajo sostenible y respetuoso con el Medio Ambiente, siguiendo los cánones de la UE. Durante los últimos tr ...

27

Nov 2020

0

¿QUÉ APORTA COLOR A LA CARNE DE CERDO?

La mioglobina es la proteína culpable de proporcionarle a la carne del animal un mayor o menor tono rojizo. Al cerdo ibérico le da un color rosado.

30

Oct 2020

0

LABOR VETERINARIA EN UN MATADERO

Están presentes desde llegada de los cerdos hasta el producto de cerdo final con el objetivo de asegurar el bienestar animal y la salud pública

21

Ago 2020

0

El Navazo, la EXCELENCIA de la carne de cerdo

En el Matadero Frigorífico El Navazo estamos dispuestos a cambiar continuamente para adaptarnos a las exigencias del cliente y del mercado. Hemos y estamos llevando a cabo una digi ...

06

Jul 2020

0

La reproducción y cría del cerdo ibérico

La madurez sexual de los cerdos suele ser a los seis meses de vida del animal, pero aún así se recomienda esperar hasta los ocho o diez meses de vida para asegurar una cría mucho m ...

29

May 2020

0

EL Navazo también lucha contra el cambio climático

En El Navazo aportamos soluciones para luchar contra el cambio climático y además somos la respuesta a la falta de mataderos, dotados con los medios requeridos para afrontar las ex ...

08

May 2020

0

Carne de cerdo para nuestros mayores

La carne de cerdo contiene aminoácidos esenciales y totalmente necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Además contiene minerales como hierro, selenio y zinc y vitamin ...

24

Abr 2020

0

Aportes de la carne de cerdo en la población infantil

En El Navazo apostamos llevéis a cabo una dieta saludable y trabajamos todos los días para que la carne de cerdo de vuestra alimentación tenga mucha calidad

12

Mar 2020

0

Fases del cerdo ibérico: clasificación según su peso

La crianza del cerdo pasa por 4 fases: nacimiento y cria, fase de recría, fase de cebo y montanera. El cerdo ibérico se clasifica según su peso.

20

Feb 2020

0

La versatilidad de la carne de cerdo y sus derivados

Desde el Matadero Frigorífico El Navazo te queremos contar la versatilidad de la carne de cerdo y sus derivados y los nutrientes que aporta su consumo.

06

Feb 2020

0

Razas de Cerdo Ibérico

Dentro de la raza de cerdos ibérica podemos diferenciar dos tipos fundamentales de porcino atendiendo al color de la piel y pelaje de los cerdos ibéricos: cerdos negros y cerdos co ...

23

Ene 2020

0

Características de calidad en la carne porcina

En el Matadero Frigorífico El Navazo tenemos muy presente que es fundamental el tratamiento post morten de los animales. En este periodo, un tratamiento incorrecto del cerdo puede ...

23

Dic 2019

0

Transporte internacional y homologación, nuestro valor añadido

Uno de los valores más importantes con los que contamos en El Matadero Frigorífico El Navazo son las homologaciones necesarias para exportar productos de cerdo ibérico a cualquier ...

07

Nov 2019

0

El Navazo en el CEPYME500

El Navazo recibe el sello de CEPYME500 tanto por sus buenos resultados, como por la capacidad para generar valor añadido, empleo, innovación y proyección internacional.